{"id":23675,"date":"2026-03-26T05:56:00","date_gmt":"2026-03-26T08:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/treslineasnoticias.com.ar\/?p=23675"},"modified":"2026-03-26T12:27:10","modified_gmt":"2026-03-26T15:27:10","slug":"conmocion-en-el-mercado-de-la-yerba-mate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/treslineasnoticias.com.ar\/?p=23675","title":{"rendered":"Conmoci\u00f3n en el mercado de la yerba mate"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>Un sirio rompe el mercado: pagar\u00e1 350 pesos y quiere 10 millones de kilos de yerba. Un precio que irrumpe en la previa de la cosecha y reabre la disputa del mercado. El empresario Omar Kassab confirm\u00f3 el precio a Economis (importante portal misionero) y adelant\u00f3 que esperan comenzar a operar el Molino Cooperativo de Andresito en 2027. <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Mientras el mercado amagaba con empezar la zafra gruesa con un precio promedio de <strong>240 pesos con pagos a largo plazo,<\/strong> <strong>la yerbatera Hoja Verde SRL<\/strong> anunci\u00f3 que <strong>pagar\u00e1 $350 por kilo de hoja verde a partir del lunes 30 de marzo de 2026. <\/strong>La decisi\u00f3n, comunicada desde su base operativa en Comandante Andresito, irrumpe en un mercado que llega a la zafra sin referencias claras y <strong>con tensiones abiertas entre productores, secaderos y molinos.<\/strong> El precio de oferta fue confirmado a\u00a0<em><strong>Economis\u00a0<\/strong><\/em>por Omar Kassab, uno de los empresarios sirios que compite por la yerba mate en Andresito.\u00a0<strong>\u201cHoja verde ofrece comprar a 350 pesos el kilo para la zafra que arranca ahora en abril<\/strong>\u201d, confirm\u00f3 Kassab en di\u00e1logo con este medio.<\/p>\n\n\n\n<p>El anuncio se inscribe en un escenario donde el precio de <strong>la hoja verde dej\u00f3 de tener un anclaje institucional fuerte y pas\u00f3 a depender de acuerdos bilaterales y decisiones empresariales.<\/strong> En ese marco, la empresa no solo fij\u00f3 un valor, sino que adem\u00e1s defini\u00f3 condiciones: <strong>el pago combinar\u00e1 efectivo<\/strong> -para cubrir costos de cosecha- y cheques a plazos a\u00fan en definici\u00f3n, con un horizonte de 30 a 70 d\u00edas. \u201c<strong>Vamos a pagar el costo de cosecha en efectivo y el resto probablemente con cheques a 30, 60 o 90 d\u00edas. No vamos a ir a 120 o 180 d\u00edas, como se est\u00e1 hablando<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>La estrategia incluye volumen. La firma proyecta acopiar alrededor de 10 millones de kilos de hoja verde y entre 7 y 8 millones de kilos de yerba canchada durante la zafra que se extender\u00e1 hasta septiembre.<strong> A eso se suma un esquema de acuerdos con cooperativas y secaderos del norte de Misiones, donde se aplicar\u00eda el mismo precio.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"575\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/treslineasnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/hoja-verde-precio-575x1024-1.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-23677\" srcset=\"https:\/\/treslineasnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/hoja-verde-precio-575x1024-1.webp 575w, https:\/\/treslineasnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/hoja-verde-precio-575x1024-1-168x300.webp 168w\" sizes=\"auto, (max-width: 575px) 100vw, 575px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Pero hay un elemento que introduce una l\u00f3gica distinta: la exigencia de calidad. La empresa condiciona el precio a par\u00e1metros productivos m\u00e1s estrictos, en un intento por corregir -seg\u00fan plantean- uno de los problemas estructurales del mercado: la heterogeneidad del producto que impacta en toda la cadena. \u201c<strong>Vamos a pagar este precio, pero vamos a exigir calidad. Tenemos que empezar a cuidar nuestra calidad, que es lo \u00fanico que nos va a llevar a un buen camino<\/strong>\u201d, remarc\u00f3 Kassab. <strong>En ese sentido, plante\u00f3 la necesidad de respetar par\u00e1metros t\u00e9cnicos como el porcentaje de hoja y el grosor de palo, en l\u00ednea con las regulaciones vigentes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Impacto en la cadena: productores, cooperativas y competencia en alerta<\/h2>\n\n\n\n<p>El anuncio tiene efectos inmediatos sobre la correlaci\u00f3n de fuerzas. Para los productores, establece una referencia concreta en la previa de la cosecha, algo que no abundaba en las \u00faltimas campa\u00f1as. Para cooperativas y secaderos, implica un incentivo -y al mismo tiempo una presi\u00f3n- para alinearse a un esquema que combina precio competitivo con mayores exigencias t\u00e9cnicas. <strong>Tambi\u00e9n marca un punto de referencia para la \u201cpizarra\u201d de valores que impulsa el Gobierno, con precios de referencia para que el productor pueda decidir a qui\u00e9n venderle.<\/strong> <strong>En el sector industrial aseguran que no puede utilizarse esa sugerencia como regla de un mercado desregulado<\/strong>, pero los productores buscan desesperadamente un precio que al menos cubra los costos.<\/p>\n\n\n\n<p>Al mismo tiempo, el movimiento interpela al resto de las empresas. Si otras firmas no convalidan ese valor, el mercado podr\u00eda fragmentarse a\u00fan m\u00e1s. Si, en cambio, lo toman como referencia, se configurar\u00eda un nuevo piso de negociaci\u00f3n con impacto directo en toda la cadena yerbatera.<\/p>\n\n\n\n<p>La apuesta tambi\u00e9n tiene una dimensi\u00f3n industrial. La empresa avanza en paralelo con el desarrollo de un molino propio en articulaci\u00f3n con productores del norte, con la expectativa de comenzar operaciones hacia fin de a\u00f1o o inicios del pr\u00f3ximo. Ese dato no es menor: implica integraci\u00f3n vertical y mayor capacidad para capturar valor agregado dentro de la provincia.<\/p>\n\n\n\n<p>La fijaci\u00f3n de $350 por kilo no cierra la discusi\u00f3n. La abre. En un sector donde hist\u00f3ricamente el precio fue resultado de negociaci\u00f3n institucional, la irrupci\u00f3n de decisiones empresariales directas redefine reglas y tiempos. M\u00e1s all\u00e1 del volumen o del precio puntual, la decisi\u00f3n de Kassab tiene un impacto simb\u00f3lico: marca un piso en un mercado desregulado y presiona al resto de la industria.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201c<strong>Ojal\u00e1 que todas las empresas puedan hacer lo mismo. Este es el camino que va a llevar a todo a un buen punto<\/strong>\u201d, marc\u00f3 el empresario.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"686\" src=\"http:\/\/treslineasnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/tarefa-1024x686-1.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-23678\" srcset=\"https:\/\/treslineasnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/tarefa-1024x686-1.webp 1024w, https:\/\/treslineasnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/tarefa-1024x686-1-300x201.webp 300w, https:\/\/treslineasnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/tarefa-1024x686-1-768x515.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Lo que ocurra en las pr\u00f3ximas semanas ser\u00e1 clave. Si aparecen otros precios de referencia, si las cooperativas logran sostener condiciones de pago m\u00e1s favorables o si la calidad se convierte en un factor determinante, el mercado podr\u00eda entrar en una nueva fase.<\/p>\n\n\n\n<p>Por ahora, la se\u00f1al est\u00e1 dada. Falta ver si se transforma en tendencia o si queda como una jugada aislada en un escenario que todav\u00eda no termina de ordenarse.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Molino de Andresito, obras en marcha y acopio de canchada<\/h2>\n\n\n\n<p>Otra de las cuestiones que confirm\u00f3 a&nbsp;<em><strong>Economis<\/strong><\/em>, Kassab fue que las obras en el Molino Cooperativo de Andresito est\u00e1n en marcha. Por ahora usar\u00e1n los dep\u00f3sitos como \u201ccentro de acopio de yerba mate canchada, que iremos comprando a las cooperativas y secaderos. Yerba canchada de calidad\u201d, remarc\u00f3 el empresario.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa obra del molino sigue adelante y esperamos terminarla para septiembre de este a\u00f1o y poder ponerlo en funcionamiento\u201d, explic\u00f3 Kassab. Quien considera que podr\u00e1n tenerlo a pleno funcionamiento para el a\u00f1o 2027.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Para saber de qu\u00e9 hablamos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cuando Federico Sturzenegger\u00a0 asumi\u00f3 como Ministro de Desregulaci\u00f3n y Transformaci\u00f3n del Estado desarticul\u00f3 la capacidad de intervenci\u00f3n del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) mediante el DNU 70\/2023 y el Decreto 812\/2025.<\/strong> Elimin\u00f3 la fijaci\u00f3n de precios y las restricciones de plantaci\u00f3n para <strong>fomentar la libre competencia, provocando una ca\u00edda en el precio real de la yerba mate.<\/strong> Esto era para que bajara el precio de la yerba en g\u00f3ndola, seg\u00fan dijo oportunamente. Cosa que no ocurri\u00f3, ya que los establecimientos yerbateros comenzaron a pagar menos a los productores y se quedaron con la diferencia. Ahora veremos como reacciona y si Kassab cumple con lo dicho.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un sirio rompe el mercado: pagar\u00e1 350 pesos y quiere 10 millones de kilos de yerba. Un precio que irrumpe en la previa de la cosecha y reabre la disputa del mercado. 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