{"id":28519,"date":"2026-08-04T16:10:00","date_gmt":"2026-08-04T19:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/treslineasnoticias.com.ar\/?p=28519"},"modified":"2026-08-05T08:59:31","modified_gmt":"2026-08-05T11:59:31","slug":"el-municipio-entrego-el-certificado-de-habilitacion-a-un-comercio-gastronomico-y-41-carnets-de-manipulacion-segura-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/treslineasnoticias.com.ar\/?p=28519","title":{"rendered":"El Municipio entreg\u00f3 el certificado de habilitaci\u00f3n a un comercio gastron\u00f3mico y 41 carnets de manipulaci\u00f3n segura de alimentos"},"content":{"rendered":"\n

El Municipio de Quilmes entreg\u00f3 este martes el Certificado de Habilitaci\u00f3n a la confiter\u00eda y restaurante Capernaum, ubicada en avenida San Mart\u00edn 2118, en San Francisco Solano, en un encuentro del que particip\u00f3 la intendenta interina, Eva Mieri, quien posteriormente se traslad\u00f3 al Anexo Municipal, donde 41 personas recibieron su carnet de Manipulaci\u00f3n Segura de Alimentos.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cHoy este comercio tiene la posibilidad de darle trabajo a solanenses y a quilme\u00f1os, y pueden sentirse m\u00e1s tranquilos al recibir la habilitaci\u00f3n. Deben sentirse orgullosos y nosotros, desde del Municipio y con la impronta de Mayra, desde el primer d\u00eda estamos pensando en c\u00f3mo hacer el proceso de habilitaci\u00f3n m\u00e1s f\u00e1cil y gratuito para que los comerciantes sigan confiando en nuestra ciudad\u201d, expres\u00f3 Eva, acompa\u00f1ada por el secretario de la Agencia de Fiscalizaci\u00f3n y Control Comunal, Juli\u00e1n Bellido.<\/p>\n\n\n\n

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En la misma l\u00ednea, Bellido afirm\u00f3: \u201cEn esta oportunidad, estamos en Capernaum para hacer entrega del certificado, que es un emprendimiento familiar que genera empleo para 15 personas. Se trata de un tr\u00e1mite que ven\u00eda de larga data y que, tras lograr resolver las adecuaciones edilicias que necesitaba el local pudimos dar cumplimiento a las normas y culminar el proceso\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La entrega se realiz\u00f3 en el marco de una charla informativa y desayuno con distintos actores del sector comercial de San Francisco Solano sobre el Programa de Habilitaciones Gratuitas, una pol\u00edtica municipal orientada a facilitar la regularizaci\u00f3n de comercios y emprendimientos locales, reducir los costos administrativos y acompa\u00f1ar la generaci\u00f3n de empleo. Esta propuesta busca simplificar los tr\u00e1mites mediante la digitalizaci\u00f3n del procedimiento a trav\u00e9s del Portal Integral de Habilitaciones de Mi Quilmes Digital, permitiendo realizar parte de la gesti\u00f3n de manera online. De este modo, el Municipio apunta a reducir la burocracia y acompa\u00f1ar a emprendedores, comerciantes e industriales que deciden invertir y desarrollar su actividad econ\u00f3mica en Quilmes.<\/p>\n\n\n\n

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Capernaum es un emprendimiento que comenz\u00f3 en 2016 como confiter\u00eda y espacio de venta de comidas al peso. Posteriormente incorpor\u00f3 la elaboraci\u00f3n artesanal de productos panificados y la actividad de restaurante. Ana Pineda, titular de Capernaum, expres\u00f3: \u201cAhora pudimos lograr la habilitaci\u00f3n. Para nosotros es muy importante porque es una seguridad, tanto para los clientes que vienen a comer ac\u00e1 como para la gente que trabaja con nosotros. Fue una sorpresa la visita de los funcionarios y es algo lindo tambi\u00e9n. Fue un privilegio recibirlos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Posteriormente, la comitiva se traslad\u00f3 al Anexo Municipal de San Francisco Solano (calle 843 N\u00ba 4509), donde se hizo entrega de 41 carnets de Manipulaci\u00f3n Segura de Alimentos a vecinos y comerciantes que completaron la capacitaci\u00f3n oficial dictada por el Municipio -inscripto como Unidad Capacitadora provincial- en articulaci\u00f3n con la C\u00e1mara Regional de Comercio e Industria local.<\/p>\n\n\n\n

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Al respecto, Eva Mieri coment\u00f3: \u201cEs un orgullo saber que hay vecinos y vecinas de Quilmes comprometidos con poder cumplir, m\u00e1s que con una norma, con el cuidado comunitario de quienes consumen los productos que nosotros llevamos adelante\u201d. En tanto, Bellido sostuvo que \u201csomos un equipo que trabaja para brindar m\u00e1s herramientas a nuestra comunidad. Vamos a seguir generando estas instancias para que este curso sea gratuito y accesible\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Varios vecinos que participaron de la capacitaci\u00f3n se mostraron conformes con la iniciativa. Omar Garc\u00eda, uno de ellos, coment\u00f3: \u201cMe parec\u00eda importante tener una herramienta m\u00e1s, yo trabajo con gastronom\u00eda y servicios de catering y eventos\u201d. Mientras que Mar\u00eda Gloria Pe\u00f1a, otra de las presentes, afirm\u00f3: \u201cMe anot\u00e9 por el tema del trabajo, yo estoy en el rubro de panader\u00eda y me piden tener el certificado. La verdad, el curso estuvo hermoso, aprendimos un mont\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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El Curso de Manipulaci\u00f3n Segura de Alimentos brinda conocimientos y herramientas para promover la inocuidad durante las etapas de elaboraci\u00f3n, almacenamiento, transporte y comercializaci\u00f3n, as\u00ed como prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Participaron de la jornada el subsecretario de Fiscalizaci\u00f3n y Habilitaciones, Nicol\u00e1s Van Oostveldt; la directora general de Fiscalizaci\u00f3n, Noelia Arg\u00fcello; el presidente de la C\u00e1mara Regional de Comercio e Industria de San Francisco Solano, N\u00e9stor Abraham; el director del CGPC, Jos\u00e9 Luis Contreras; y los concejales Ram\u00f3n Arce y Florencia Hern\u00e1ndez, entre otros funcionarios y representantes de entidades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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