El 16 de octubre se conmemor\u00f3 el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n. En esta oportunidad, el lema propuesto por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas fue \u201cEl agua es vida. El agua nutre\u201d, con el objetivo de concientizar acerca del uso responsable de este recurso muy preciado, pero no infinito.<\/p>\n\n\n\n
En este sentido, la nutricionista Silvina Lescinskas (MP 224 \/ MN 2008) inform\u00f3: \u201cSabemos que el 71% de la superficie del planeta est\u00e1 cubierta por agua, pero solo el 25% es utilizable para el consumo y para proveer a la industria, la agricultura y la ganader\u00eda. Por esta raz\u00f3n, debemos fomentar el uso racional del agua. Desde nuestro lugar podemos evitar el derroche de este recurso cuidando su uso mientras nos cepillamos los dientes, sin abrir la ducha mucho tiempo antes de asearnos, reparando las canillas que gotean y de muchas otras formas m\u00e1s\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNuestro cuerpo est\u00e1 compuesto por un 60 o 70% de agua. Eso es fundamental para los procesos metab\u00f3licos diarios del cuerpo, como la circulaci\u00f3n, la nutrici\u00f3n, la respiraci\u00f3n, la digesti\u00f3n y absorci\u00f3n de nutrientes, as\u00ed como la hidrataci\u00f3n y dem\u00e1s. Una ingesta adecuada de l\u00edquidos implica entre 6 y 8 vasos de agua por d\u00eda. Adem\u00e1s, una alimentaci\u00f3n saludable es importante, a base de frutas y verduras variadas y frescas, carnes magras, cereales integrales y legumbres; evitando el uso excesivo de sal y az\u00facares en las comidas, as\u00ed como los alimentos procesados, ultraprocesados e industrializados; e incorporando m\u00e9todos de cocci\u00f3n m\u00e1s saludables, una alimentaci\u00f3n casera, natural y libre de sellos\u201d, continu\u00f3 Lescinskas.<\/p>\n\n\n\n
Y afirm\u00f3: \u201cCambiar los h\u00e1bitos no es f\u00e1cil. Por eso, gracias a la gesti\u00f3n del Dr. Juan Jos\u00e9 Mussi, contamos con un grupo de apoyo, el taller \u00b4Modificando H\u00e1bitos\u00b4\u201d. Se realiza todos los mi\u00e9rcoles a las 9.30, en la Sociedad de Fomento 12 de Octubre (calle 131 y 12). All\u00ed se brindan nociones sobre educaci\u00f3n alimentaria, apoyo psicol\u00f3gico, intercambio de experiencias e informaci\u00f3n sobre factores de riesgo, sobrepeso y obesidad. Asimismo, un equipo de nutricionistas participa en cada una de las jornadas itinerantes de salud que se llevan a cabo semanalmente en distintos puntos de Berazategui. \u201cQuienes deseen participar, pueden acercarse a esta actividad libre y gratuita, abierta a la comunidad, sin inscripci\u00f3n previa\u201d, indic\u00f3 la nutricionista.<\/p>\n\n\n\n